RESTAURANG VIBÄCK10

Menyer

RESTAURANG VIBÄCK10

Kom och smaka på skärgården och skogen

Vår meny består av råvaror som kan ha hämtas runt knuten. Inspirerad av vår vackra natur har vi skapat en meny med nära anknytning till var vi befinner oss: Sörmland, skärgården, havet och skogen. På Vibäck är lyxen att man både kan uppleva och smaka på vår fantastiska natur. 

Boka bord
  • Boka bord: +46 10 20 40 063
  • Email: hello@viback10.se
Tider
  • Lunch alla dagar 11:30-14:30
  • Restaurang onsdag, torsdag, fredag och lördag kl 17:00-21:00
Boka bord
ÖPPET 11:30-14:30 ALLA DAGAR I VECKAN

LunchMENY

Är du allergisk kan du alltid fråga oss om innehållet i maten

LUNCH PÅ VIBÄCK10
Laxpudding
140 kr

Vibäcks 10 laxpudding med brynt smör, citron och dill

Kyckling med Potatisgratäng
140 kr

Serveras med chiliaioli och grönsaker

Pannbiff Glutenfri
160 kr

Serveras med potatis, gräddsås och lingon

Asiatisk oumphgryta VEGANSK
140 kr

Serveras med ris

Räksallad
160 kr

Räkor, ägg, soyabönor, picklade rödlök, salladslök, och färska grönsaker

BARNMENY PÅ VIBÄCK10
Pannbiff och potatis
95 kr
Pannkakor
75 kr

Två pannkakor serveras med hemmagjord sylt och grädde

ALLTID PÅ VIBÄCK10
Räksmörgås
195 kr

Räksmörgås på rågbröd, handskalade räkor, citronmajonnäs, dill och citron

STÄNGT FÖR SÄSONGEN

A LA CARTE

Restaurangen har öppet 17:00-21:00 onsdag, torsdag, fredag och lördag. Köket stänger 20:00. Vi har fullständiga alkoholrättigheter.

Är du allergisk kan du alltid fråga oss om innehållet i maten

FÖRRÄTTER
ToastSkagen
150 kr

Handskalade räkor, majonnäs, dill, löjrom, smörstekt bröd

Beta Vegetarisk
150 kr

Rödbeta, chèvre, crème fraiche, ruccola, olivolja, brynt smör, valnötter

Vibäcks sotade Lammtartar
150 kr

Rödbeta, chèvre, honung, vårlök, friterad rosmarin, kaprisbär, rostad rosépeppar

Lättrimmad Röding
150 kr

Smetana, picklad silverlök, dill, löjrom, brödkrutonger, brynt smör

HUVUDRÄTTER
Smörbakad Röding
350 kr

Smörade primörer & potatis, mousselinesås, laxrom, gräslök, dill

Grillad Entrecôte
350 kr

Potatisterrine, rödvinssås, Café de Parissmör, tomat & löksallad

Lammrygg
350 kr

Potatiskaka, rotsakschips, tryffelsky, blomkålspuré, sommarprimörer, chèvre crème

Pasta på Kycklinglårfilé
275 kr

Linguine, kyckling, grädde, soltorkad tomat, parmesan, paprika, blomkål

Vibäcks vegetariska Puttanesca vegetarisk
275 kr

Plommontomat, kapris, oliver, parmesan, persilja, vitlök, linguine

ALLTID PÅ VIBÄCK10
Räksmörgås
195 kr

Räksmörgås på rågbröd, handskalade räkor, citronmajonnäs, dill och citron

BARNMENY PÅ VIBÄCK10
Smörbakad Röding
150 kr

Smörade primörer & potatis, mousselinesås, laxrom, gräslök, dill

Pasta med kycklinglårfilé
150 kr

Linguine, kyckling, grädde, soltorkad tomat, parmesan, paprika, blomkål

Pannkakor
150 kr

Tre Vibäcks-gjorda pannkakor serveras med sylt och vispad grädde

DESSERT & KAFFEMENY
Trippel Äpple & Päron
130 kr

Trippel äpple och päron med grädde och glass

Rabarberpaj
130 kr

Rabarberpaj med gräddglass

Brownie
130 kr

Brownie med vit choklad och bär serveras med vispad grädde

 

Är du allergisk?
Du kan alltid fråga oss om innehållet i maten

En kopp kaffe
30 kr
En kopp thé
30 kr
Cappuchino
45 kr
Espresso enkel/dubbel
35/45kr
Affogato
55kr

Espresso med vaniljglasskula

Latte
45 kr
Macchiato
45 kr
Americano
45 kr
Islatte/Iskaffe
45 kr

Boka ditt boende

Välkommen till Vibäck10. Vi har stugor för 3, 4 och 6 personer med möjlighet att addera extrasängar. Det finns även ställplatser för husbil eller bryggplats för båten att boka över natten. 

Vi ser fram emot er bokning. Tveka inte att höra av er om ni skulle stöta på problem tel: +46 707 67 87 08

  • Tid att checka in: kl 15.00
  • Tid att checka ut: kl 11.00
Close