RESTAURANG VIBÄCK10

Menyer

RESTAURANG VIBÄCK10

Kom och smaka på skärgården och skogen

Vår meny består av råvaror som kan ha hämtas runt knuten. Inspirerad av vår vackra natur har vi skapat en meny med nära anknytning till var vi befinner oss: Sörmland, skärgården, havet och skogen. På Vibäck är lyxen att man både kan uppleva och smaka på vår fantastiska natur. 

Boka bord
  • Boka bord: +46 10 20 40 063
  • Email: hello@viback10.se
Tider
  • Lunch alla dagar 11:30-14:30
  • Restaurang onsdag, torsdag, fredag och lördag kl 17:00-21:00
Boka bord
ÖPPET 11:30-14:30 ALLA DAGAR I VECKAN

LunchMENY

Är du allergisk kan du alltid fråga oss om innehållet i maten

LUNCH PÅ VIBÄCK10
Vibäck10 Schnitzel Cordon Bleu
160 kr

Friterad kulpotatis, örtsmör, rödvinssås, primörer

Laxpudding
140 kr

Vibäcks 10 laxpudding med brynt smör, citron och dill

Pasta Puttanesca VEG
140 kr

Linguine, plommontomat, kapris, oliver, parmesan, persilja och vitlök

Kycklingsallad
190 kr

Friterad kycklingfilé, romansallad, körsbärstomater, rödlök, parmesan och caesardressing

Räksallad
190 kr

Räkor, romansallad, körsbärstomater, rödlök, parmesan, ägg, brödkrutonger, caesardressing

BARNMENY PÅ VIBÄCK10
Pasta Bolognese
120 kr
Pannkakor
90 kr

Två pannkakor serveras med hemmagjord sylt och grädde

Välkommen till Vibäcks10 restaurang

A LA CARTE

Restaurangen har öppet 17:00-21:00 onsdag, torsdag, fredag och lördag. Köket stänger 20:00. Vi har fullständiga alkoholrättigheter.

Är du allergisk kan du alltid fråga oss om innehållet i maten

FÖRRÄTTER
ToastSkagen
150 kr

Handskalade räkor, majonnäs, dill, löjrom, smörstekt bröd

Beta Vegetarisk
150 kr

Rödbeta, chèvre, crème fraiche, ruccola, olivolja, brynt smör, valnötter

Vibäcks sotade Lammtartar
150 kr

Rödbeta, chèvre, honung, vårlök, friterad rosmarin, kaprisbär, rostad rosépeppar

Lättrimmad Röding
150 kr

Smetana, picklad silverlök, dill, löjrom, brödkrutonger, brynt smör

HUVUDRÄTTER
Smörbakad Röding
350 kr

Smörade primörer & potatis, mousselinesås, laxrom, gräslök, dill

Grillad Entrecôte
350 kr

Potatisterrine, rödvinssås, Café de Parissmör, tomat & löksallad

Lammrygg
350 kr

Potatiskaka, rotsakschips, tryffelsky, blomkålspuré, sommarprimörer, chèvre crème

Gräddig Tryffelpasta
275 kr

Parmesan, champinjon, ostronskivling, persilja

ALLTID PÅ VIBÄCK10
Räksmörgås
195 kr

Räksmörgås på rågbröd, handskalade räkor, citronmajonnäs, dill och citron

Räksallad
190 kr

Räkor, romansallad, körsbärstomater, rödlök, parmesan, ägg, brödkrutonger, caesardressing

Kycklingsallad
190 kr

Friterad kycklingfilé, romansallad, körsbärstomater, rödlök, parmesan, caesardressing

BARNMENY PÅ VIBÄCK10
Smörbakad Röding
150 kr

Smörade primörer & potatis, mousselinesås, laxrom, gräslök, dill

Pasta med kycklinglårfilé
150 kr

Linguine, kyckling, grädde, soltorkad tomat, parmesan, paprika, blomkål

Pannkakor
150 kr

Tre Vibäcks-gjorda pannkakor serveras med sylt och vispad grädde

DESSERT & KAFFEMENY
Crème brûlée
130 kr

Serveras med färska bär

Hallonpannacotta
130 kr

Serveras med mjölkchokladganache, krossade drömmar, kanderade apelsinskal, halloncoulis och friterad persilja

 

Är du allergisk?
Du kan alltid fråga oss om innehållet i maten

En kopp kaffe
30 kr
En kopp thé
30 kr
Cappuchino
45 kr
Espresso enkel/dubbel
35/45kr
Affogato
55kr

Espresso med vaniljglasskula

Latte
45 kr
Macchiato
45 kr
Americano
45 kr
Islatte/Iskaffe
45 kr

Boka ditt boende

Välkommen till Vibäck10. Vi har stugor för 3, 4 och 6 personer med möjlighet att addera extrasängar. Det finns även ställplatser för husbil eller bryggplats för båten att boka över natten. 

Vi ser fram emot er bokning. Tveka inte att höra av er om ni skulle stöta på problem tel: +46 707 67 87 08

  • Tid att checka in: kl 15.00
  • Tid att checka ut: kl 11.00
Close